Pâtisseries et desserts
Cornes de gazelle, chebakia, sellou, ghriba, baghrir : les douceurs des fêtes et du thé.
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Chebakia au sésame et au miel
Le gâteau phare du ramadan : des fleurs de pâte parfumées à l’anis et…
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Cornes de gazelle (kaab el ghzal)
Les biscuits les plus raffinés de la pâtisserie marocaine : une pâte fine qui…
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Baghrir, crêpes mille trous
Des crêpes moelleuses et criblées de petits trous, cuites d’un seul côté et nappées…
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Ghriba aux amandes
Petits biscuits craquelés, moelleux à cœur, à l’amande, au citron et à la fleur…
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Crêpes marocaines à la semoule et au miel
Crêpes épaisses à la semoule, nappées de beurre et de miel chauds.