Entrées et accompagnements
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Sunomono, salade de concombre
Une salade de concombre fraîche et acidulée au vinaigre de riz et au sésame.
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Takoyaki
Des boulettes de pâte croustillantes à cœur fondant, garnies de poulpe et nappées de…
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Tamagoyaki
L’omelette roulée japonaise, légèrement sucrée, cuite en fines couches successives.
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Onigiri au saumon
Des boules de riz en forme de triangle, garnies de saumon grillé et enveloppées…
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Soupe miso
Un bouillon dashi délicat au miso, avec tofu, algues wakame et oignon vert.
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Gyoza au poulet et au chou
Des raviolis japonais grillés d’un côté et cuits à la vapeur, servis avec une…
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Tempura de crevettes et légumes
Des crevettes et des légumes dans une pâte à frire ultra légère et croustillante,…