Cuisine française
Plats mijotés, gratins, quiches et pâtisseries : les recettes emblématiques de la cuisine française.
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Croque-monsieur
Le sandwich chaud des brasseries : pain de mie, jambon, fromage et béchamel gratinée.
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Gratin dauphinois
Des pommes de terre fondantes cuites lentement dans la crème et le lait, parfumées…
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Poulet basquaise
Du poulet mijoté avec poivrons, tomates, oignons et piment d’Espelette.
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Soupe à l’oignon gratinée
Des oignons longuement caramélisés dans un bouillon, sous une croûte de pain et de…
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Quiche lorraine
Une pâte brisée croustillante garnie d’un appareil crémeux aux œufs et aux lardons.
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Ratatouille provençale
Aubergines, courgettes, poivrons et tomates mijotés à l’huile d’olive et aux herbes de Provence.
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Crème brûlée à la vanille
Une crème onctueuse à la vanille sous une fine couche de sucre caramélisé qui…
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Bœuf bourguignon
Le grand classique de la cuisine française : du bœuf mijoté des heures avec…