Cuisine indienne
Currys, biryanis, dals, pains naan et desserts parfumés : le meilleur de la cuisine indienne.
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Naan à l’ail
Des pains moelleux au yaourt, cuits à la poêle et badigeonnés de beurre à…
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Samosas aux légumes
Des chaussons triangulaires croustillants, farcis de pommes de terre et petits pois épicés.
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Chana masala
Des pois chiches mijotés dans une sauce épicée à la tomate, à l’oignon et…
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Palak paneer
Des cubes de fromage paneer dans une sauce verte et veloutée aux épinards et…
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Dal tadka aux lentilles corail
Des lentilles fondantes relevées d’un tadka : épices et ail grésillés dans le ghee…
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Biryani au poulet
Un riz basmati parfumé au safran et aux épices, cuit en couches avec du…
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Butter chicken (murgh makhani)
Du poulet mariné et grillé, mijoté dans une sauce tomate onctueuse au beurre, à…
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Poulet tikka masala
Des morceaux de poulet marinés au yaourt et grillés, nappés d’une sauce tomate crémeuse…