Plats
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Moules marinières
Des moules cuites à la vapeur avec échalotes, persil et beurre, servies avec des…
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Steak au poivre et frites maison
Un pavé de bœuf enrobé de poivre concassé, avec une sauce crémeuse et des…
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Bouillabaisse
La soupe de poissons de Marseille, safranée et parfumée au fenouil, servie avec rouille…
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Hachis parmentier
De la viande hachée mijotée sous une épaisse couche de purée gratinée au four.
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Blanquette de veau
Du veau mijoté dans un bouillon parfumé, servi avec une sauce blanche onctueuse aux…
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Croque-monsieur
Le sandwich chaud des brasseries : pain de mie, jambon, fromage et béchamel gratinée.
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Poulet basquaise
Du poulet mijoté avec poivrons, tomates, oignons et piment d’Espelette.
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Quiche lorraine
Une pâte brisée croustillante garnie d’un appareil crémeux aux œufs et aux lardons.
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Ratatouille provençale
Aubergines, courgettes, poivrons et tomates mijotés à l’huile d’olive et aux herbes de Provence.
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Bœuf bourguignon
Le grand classique de la cuisine française : du bœuf mijoté des heures avec…