Recettes faciles pour débutants
Peu d’étapes, des gestes simples : idéal pour se lancer.
-
Tiramisu sans alcool
Biscuits imbibés de café, crème légère au mascarpone et cacao amer : le dessert…
-
Salade grecque
Tomates, concombre, poivron, oignon rouge, olives de Kalamata et un bloc de feta, arrosés…
-
Guacamole maison
Avocats écrasés avec tomate, oignon, coriandre, piment et citron vert : la sauce mexicaine…
-
Baghrir, crêpes mille trous
Des crêpes moelleuses et criblées de petits trous, cuites d’un seul côté et nappées…
-
Batbout, petits pains à la poêle
Des petits pains moelleux cuits à la poêle qui gonflent comme des pitas :…
-
Loubia, haricots blancs à la marocaine
Le plat populaire des snacks et des repas de famille : haricots blancs mijotés…
-
Bissara aux fèves sèches
La soupe d’hiver du nord du Maroc : une purée veloutée de fèves sèches,…
-
Salade marocaine tomates-concombre
Fraîche et croquante : tomates, concombre, oignon et herbes, assaisonnés au citron et au…
-
Poulet rôti à la marocaine
Poulet entier frotté d’un beurre aux épices et au citron confit, rôti avec des…
-
Khobz dar, le pain maison
Le pain rond de tous les jours, moelleux à l’intérieur et doré dehors, parfumé…
-
Crêpes marocaines à la semoule et au miel
Crêpes épaisses à la semoule, nappées de beurre et de miel chauds.
-
Omelette marocaine aux tomates
Œufs pochés dans une sauce tomate au cumin et au paprika, à saucer avec…