Recettes rapides
Prêtes en 30 minutes ou presque, pour les soirs de semaine.
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Spaghetti à la carbonara
Le grand classique romain : des spaghetti enrobés d’une crème soyeuse aux jaunes d’œufs…
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Zaalouk d’aubergines
La salade cuite incontournable : aubergines et tomates fondues avec ail, cumin, paprika et…
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Taktouka aux poivrons grillés
Poivrons grillés et tomates mijotés à l’ail et au cumin : une salade cuite…
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Tajine de kefta aux œufs
Boulettes de viande épicées mijotées dans une sauce tomate, œufs pochés au dernier moment.
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Salade marocaine tomates-concombre
Fraîche et croquante : tomates, concombre, oignon et herbes, assaisonnés au citron et au…
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Brochettes de viande marinées
Cubes d’agneau ou de bœuf marinés au cumin et au paprika, grillés sur la…
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Sardines grillées à la chermoula
Sardines fraîches badigeonnées de chermoula aux herbes, grillées quelques minutes.
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Omelette marocaine aux tomates
Œufs pochés dans une sauce tomate au cumin et au paprika, à saucer avec…
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Thé à la menthe
Thé vert gunpowder, menthe fraîche et sucre, servi de haut pour faire mousser.
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Pâtes à la crème et aux champignons
Tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse aux champignons poêlés et au parmesan.
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Burger maison au cheddar
Steak haché juteux, cheddar fondu, crudités et sauce maison dans un pain toasté.