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Tajines, couscous, pastillas, pains, pâtisseries et classiques du monde : cherchez un plat ou un ingrédient, puis laissez-vous guider pas à pas.
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Sardines grillées à la chermoula
Sardines fraîches badigeonnées de chermoula aux herbes, grillées quelques minutes.
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Poulet rôti à la marocaine
Poulet entier frotté d’un beurre aux épices et au citron confit, rôti avec des…
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Khobz dar, le pain maison
Le pain rond de tous les jours, moelleux à l’intérieur et doré dehors, parfumé…
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Msemen, crêpes feuilletées
Crêpes carrées feuilletées, croustillantes dehors et fondantes dedans, servies au miel.
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Ghriba aux amandes
Petits biscuits craquelés, moelleux à cœur, à l’amande, au citron et à la fleur…
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Crêpes marocaines à la semoule et au miel
Crêpes épaisses à la semoule, nappées de beurre et de miel chauds.
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Omelette marocaine aux tomates
Œufs pochés dans une sauce tomate au cumin et au paprika, à saucer avec…
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Thé à la menthe
Thé vert gunpowder, menthe fraîche et sucre, servi de haut pour faire mousser.
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Pâtes à la crème et aux champignons
Tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse aux champignons poêlés et au parmesan.
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Burger maison au cheddar
Steak haché juteux, cheddar fondu, crudités et sauce maison dans un pain toasté.
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Pizza margherita maison
Pâte fine levée, sauce tomate, mozzarella et basilic, cuite à four très chaud.